花生米这样做,蒜香浓郁,特别下酒,刚上桌就被抢光

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\u003cp>\u003cimg src="/uploads/allimg/210105/0949433G1-0.jpg" alt="冬至后,花生米这样做,蒜香浓郁,特别下酒,刚上桌就被抢光" />\u003cbr />\u003c/p>\u003cp>首先是原材料的准备。\u003c/p>\u003cp>新鲜的花生米一斤,大蒜两头,干辣椒段少许,孜然面少许,辣椒粉少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许。\u003c/p>\u003cp>接下来是制作过程。\u003c/p>\u003cp>1、首先,咱们将新鲜的花生米,洗净后控干水分,然后凉油下锅,将花生米炸熟后捞出备用,炸花生米时,一定要凉油下锅,听见锅内噼啪乱响时,就可以捞出来了,切忌不要炸糊,接下来,咱们开始最重要的一步,大家请接着往下看吧。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_52/CD34A0942B27F59DC2866E249328CD3EC07C79D9_size172_w1000_h626.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:62.6%;" alt="冬至后,花生米这样做,蒜香浓郁,特别下酒,刚上桌就被抢光" />\u003c/p>\u003cp>2、花生米炸熟后捞出,放在比较宽大的容器上,自然晾凉,这样花生米会更酥脆,接着咱们利用这个时间,将大蒜两头,剥成蒜瓣然后切成蒜丁,接着再准备少许的干辣椒段,孜然面,辣椒粉,接下来,咱们开始制作香辣蒜香味的花生米。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_52/42EE785EDA48C5AFA89F823C1CA34A1B9B569226_size132_w694_h476.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:68.58789625360231%;" alt="冬至后,花生米这样做,蒜香浓郁,特别下酒,刚上桌就被抢光" />\u003c/p>\u003cp>3、首先将锅烧热,加入少许底油,先将大蒜炸至金黄色,炸大蒜时一定要开小火,否则大蒜很容易炸黑炸糊,导致成菜发苦,炸成金黄后,加入一勺孜然面和一勺辣椒粉,炒香炒开,然后关火,将花生米下入锅内,撒上少许的精盐,鸡精,味精调味,翻炒均匀,即可出锅装盘成菜。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_52/37ACDEA2D68559CFDB441181573D18D5E7F46E73_size235_w1000_h750.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:75%;" alt="冬至后,花生米这样做,蒜香浓郁,特别下酒,刚上桌就被抢光" />\u003c/p>\u003cp>接下来是制作要点。\u003c/p>\u003cp>1、炸花生米时,一定要凉油下锅,花生米下锅后,用勺子不停推搅,听到锅内噼啪乱响时,捞出即可,切记不要炸糊的味道会发苦。\u003c/p>\u003cp>2、大蒜切丁后,下入锅内煸炒时,一定要开小火,将大蒜煸炒至金黄色,这样大蒜的味道才会浓郁,过程中切记不要开大火,否则大蒜很容易被炒糊,这一点,咱们大家也要牢记。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_52/280B276F169D3B4CA462655DDC6099AF29097B82_size212_w1000_h666.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:66.60000000000001%;" alt="冬至后,花生米这样做,蒜香浓郁,特别下酒,刚上桌就被抢光" />\u003c/p>\u003cp>好啦,相信大家看完这篇文章,一定知道这道蒜香花生米,怎么做了吧?\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_52/03BD67C0F49957F22309219CE38DF58633FD863C_size154_w896_h572.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:63.83928571428571%;" alt="冬至后,花生米这样做,蒜香浓郁,特别下酒,刚上桌就被抢光" />\u003c/p>
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